近所の仲良しと飲みに出ました。
旬の筍（タケノコ）を素材のまま焼いた料理を食べました。
旨し。竹はアジアであちこちにあるのでしょうが、筍はシナチク以外で食べている例を知りません。
美味しいのになぁ。
子供の頃、田舎でよく竹の子取りをしました。
ところで、”筍”という漢字はあまり使わないよね。
漢和辞典で調べたら、「”筍医者”の略。藪医者よりも劣る下手な医者」というのがありました。あまりいい意味の漢字ではないのかな。
ほう。昔の人は上手いねぇ。
http://www.geocities.jp/kuro_kurogo/ko-jien04/page4.html
筍医者（たけのこいしゃ） 下手な医者を藪医者というが、それにも至らない、技術が下手で未熟な若い医者のこと。藪医者よりも劣る医者のこと。
筍は今が旬です。新鮮な筍を刺身にして食べるのも一興です。