大学同窓会の地域支部の新年会がありました。
今回は、同窓の先輩から山古志の牛を空輸したときの話がありました。
山古志村の牛救え、空輸作業始まる 特製おりをヘリで
と言っても受付していたので、内容は聞いていません。
会費を払って下働きってのもアレですが、しょうがないッス。裏方は苦労するけど面白いし。
特別に先輩の会社から仕込んだ「Ｆ１」という品種のローストビーフを出しました。
ソースで味を誤魔化すのではなく、牛肉のうまみがよく出ていて旨かったです。
黒毛和牛はもっと美味しいとのこと。うーん、食べてみたい。オーダーしてみようかな。